こんにちは。
残り週も少ないですが、頑張って行きます。甘味です。
今回はIPAと呼ばれるビールにチャレンジしていこうと思います。
初のIPA。それはカルチャーショック
これは、ペールエールの一種で、東インド会社と関係が深いといわれています。
今日は二本立てです。
まずはこれ「Head Stock」というクラフトビールです。
当然IPA、ペールエールです。フルーティな感じが期待できます。
それでは早速
レッツ実飲 （”甘）ノ旧
フムフム...OH...これは...
美味い！！！！！
なんと例えるのがいいのだろうか？
ビールの苦みはしっかり残っているのにキレが良い。ゴンって来てサッと消えていく感じ。例えるなら味のゲリラ戦術といったところだろうか(笑)。
そして特徴的なのはエールビール特有のフルーティな感じ。これはドラフトビールではなかなか味わえない。どこかグレープフルーツのような柑橘系の感じすらある感じである。このフルーティさはすごい。そしてさすがペールエールである。苦さはそこまで激しくないので、スイスイといける。日本でよく飲むドラフトビールとはもはや違う飲み物かもしれない。
ドラフトビールもクラフトビールも個性や特徴があるけど、今回は特別にすごい。甘味のビール認識にパラダイムシフトが起こっている。これを日本で飲んだら300円では買えない...
カナダは物価は高いけど、LCBOはすんごく魅力的だぜ。日本のお店もこれくらい揃えてくれたらいいのに...
なんて思ったり。
実はもう一本あるのだけど、元気があったらまた別記事で紹介するかも
それでは
（甘）ノシ
