今日は、せっかくレイトハーベストも飲んだことですし、レイトハーベストとアイスワイン味の違いなどを含めてお話しをしたい思います。
アイスワイン。それはもはやシロップにも似た甘さ
昨日、カナダでのワイナリーの試飲以来、久しぶりにアイスワインを飲みました。帰国の際にお土産で持って帰ってきたやつです。
これはワイナリ―に行ったときの試飲の写真
レイトハーベストもこの前に飲んだこともあり、改めてアイスワインとの比較ができるかなと思います。
アイスワインとレイトハーベストとの比較
前回アイスワインを飲んだ時には、これがアイスワインかという認識でしかなったため明確に他のワインと比べることが出来ませんでした。しかし今回は違います。直前にレイトハーベストを飲んでいるのでその違いを踏まえて改めて、アイスワインの感想を伝えられそうです。
前回のレイトハーベストは、確かに鮮烈なブドウの甘さを堪能することが出来ました。しかし今回のアイスワインと比べると、少し後味に差がありました。アイスワインの後味は非常にすっきりとしており、こちらの方に大きく軍配が上がります。
日本でもアイスワインは作られている。しかも北海道
もう一度飲みたいな（；甘）ちょっと探してみる。
すると、北海道の池田町でアイスワインが作られているらしい...
これは何と、北海道は地元ではありませんか（甘）/
その名も、”山幸アイスワイン”。値段は5000円前後と、カナダのアイスワインと価格帯は同じくらいですね。しかもこのアイスワイン、なんと赤ワインなのです。カナダで飲んだアイスワインは白ワインだったので、これは一度飲んでみたいという意欲がわいてきます。
山幸アイスワインは数量も限られているので、他のワインよりもプレミア感はありそうです。
だれかお土産で買ってはくれないかのう...
アイスワインは他にも東北や信州でも作っている
アイスワインは北海道の他にも、東北や信州とかでも作っているぽいのである。信州だと”アルプスワイン 氷熟仕込 ”という銘柄があるようです。200mlとサイズは小さめで値段は1600円前後。カナダのアイスワインよりは少しお買い求めやすいかもしれないです。
岩手にはエーデルワインというものがあって、こちらでも果汁を冷凍して水分を取り除いたアイスワインに近い製法のものがあるみたいです。
どちらのアイスワインもいずれは飲んでみたいなと思っています。
これまでは、地ビールと日本酒ばかりだったけど、今後は、ワイナリーめぐりも楽しいかもしれないですな。
それでは
（甘）ノシ
